Zeytinyağlı Enginar Dolması

Posted by

balikesiryoresel

On 14 Haziran 2017

27 comments

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Malzemeler;

• 3 adet enginar
• 1 adet soğan(küçük boy)
• 1 kase garnitür (ben hazır garnitür kullandım)
• Zeytinyağı
• Limon
• Tuz, şeker

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi Yapılışı;

• Enginarları temizleyerek küçük bir tencereye koyun.
• Kapaklı bir tavanız varsa onunla da yapabilirsiniz.
• Üzerini geçecek kadar su ile doldurun ve 1 adet limon suyunu ekleyin.
• Enginarlar pişene kadar haşlayın.
• Sık sık kontrol ederek dağılmamasını sağlayın.
• Robotta çektiğiniz soğanları 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyduğunuz tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine garnitürü ilave ederek 2 dakika kadar kavurun.
• Servis tabağına aldığınız pişmiş enginarların içerisine hazırladığımız iç malzemesinden doldurun.
• Yarım çay bardağı kadar zeytin yağın içerisine 1 adet limonun suyunu, tuz ve 1 çay kaşığı şekeri karıştırarak sos hazırlayın ve enginarların üzerine sosu gezdirin.
• Dereotu ve limonla süsleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun..