Ürün Detayı

Siyah zeytin, olgunlaşmış yeşilden siyaha dönen zeytinlerin toplanıp işlenerek elde edilen halidir. Siyah zeytin yapılışı için birkaç farklı yöntem vardır. Bunlar: zeytinlerin kaya tuzu ile kaplanarak doğal fermente edildiği Kuru Salamura yöntemi, tuzlu su içerisinde bekletilerek fermente edildiği Tuz Salamura yöntemi ve fermente edilen zeytinlerin zeytinyağı içinde tatlandırıldığı Yağda Saklama evrelerinden geçerek sofralarda keyifle tüketilmesi ile son bulduğu bir lezzet yolculuktan geçmektedir.

Siyah Zeytin Saklama Koşulları:
Serin ve Karanlık Yer: Zeytinler, serin ve karanlık bir yerde, doğrudan güneş ışığından uzakta saklanmalıdır.
Buzdolabında Saklama: Açılmış zeytinler buzdolabında saklanmalı ve hava almayan bir kapta muhafaza edilmelidir.
Tuzlu Su veya Yağda Saklama: Zeytinler, tuzlu su veya zeytinyağı içinde saklanarak tazeliği korunabilir.